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饭店食品和饮料成本控制
| ISBN/价格： | 7-5637-0099-4:￥4.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店食品和饮料成本控制/.江纯孝编著 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,1990.4 |
| 载体形态项： | 341页:;+32开 |
| 中图分类： | F719 |
| 个人名称等同： | 江纯孝 编著 |
| 记录来源： | CN LCCC 19961219 |
| 电子图书： | http://211.83.192.212/bookhtm/rcount.asp?ssnum=11092527 |