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菜单设计与制作
| ISBN/价格： | 7-80536-105-3:￥5.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 菜单设计与制作/.(美)西博格(Seaberg,A.G.)著/.李婉君,崔功射编译 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江摄影出版社:,1991.8 |
| 载体形态项： | 229页:;+插图:;+20厘米 |
| 丛编项： | 现代旅游饭店管理丛书 |
| 并列题名： | Menu design,merchandising and marketing eng |
| 题名主题： | 菜谱-名录-设计 |
| 中图分类： | F719 |
| 个人名称等同： | 西博格 阿尔滨·G 著 |
| 个人名称等同： | Seaberg A.G. 著 |
| 个人名称次要： | 李婉君 编译 |
| 个人名称次要： | 崔功射 编译 |
| 记录来源： | CN NLC 19920410 |
| 电子图书： | http://211.83.192.212/bookhtm/rcount.asp?ssnum=10040529 |