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Food engineering data handbook
| ISBN： | 0-470-20840-6 |
|---|---|
| 语种代码： | eng |
| 题名： | Food engineering data handbook / Georgd D. Hayes. |
| 出版发行项： | New York : Co-published in the United States with John Wiley & Sons, Inc., 1987. |
| 载体形态： | 183 p. |
| 书目附注： | Includes index. |