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危害分析和关键控制点 (HACCP) 及在食品生产中的应用
| ISBN/价格： | 7-5025-4464-X:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi. |
| 出版国别： | CN 110000. |
| 题名责任者项： | 危害分析和关键控制点 (HACCP) 及在食品生产中的应用/.姜南 ... [等] 编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社化学与应用化学出版中心:,2003. |
| 载体形态项： | 312页:;+图:;+26cm. |
| 题名主题： | 食品卫生 质量管理体系 |
| 中图分类： | F407.826.3 |
| 个人名称等同： | 张欣 编 |
| 个人名称等同： | 贺国铭 编 |
| 记录来源： | CN TJU 20041105 |
| 电子图书： | http://211.83.192.212/bookhtm/rcount.asp?ssnum=11106110 |