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现代食品安全科学
| ISBN/价格： | 7-5025-4123-3:CNY90.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi. |
| 出版国别： | CN 110000. |
| 题名责任者项： | 现代食品安全科学/.吴永宁主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2003. |
| 载体形态项： | 618页:;+图:;+26cm. |
| 相关题名附注： | 并列题名取自封面 |
| 并列题名： | Present knowledge in food safety eng. |
| 题名主题： | 食品加工 质量控制 |
| 中图分类： | TS207.7 |
| 记录来源： | CN CAU 20041109 |
| 电子图书： | http://211.83.192.212/bookhtm/rcount.asp?ssnum=11106117 |