ISBN/价格: | 7-5381-3996-6:CNY32.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 210000 |
题名责任者项: | 酒水知识与操作服务教程/.王晓晓编著 |
出版发行项: | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2003 |
载体形态项: | 278页:;+图:;+26cm |
提要文摘: | 本书从实际操作中所涉及的具体酒水知识、服务要点出发,详细介绍了各种酒类的质量等级、种类、产地,以及酒吧基本工作程序和酒类的调制等。 |
题名主题: | 酒 基本知识 教材 |
题名主题: | 饮料 基本知识 教材 |
中图分类: | TS262 |
个人名称等同: | 王晓晓 编著 |
记录来源: | CN NLC 20050427 |