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酒水知识与操作服务教程
| ISBN/价格： | 7-5381-3996-6:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 酒水知识与操作服务教程/.王晓晓编著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2003 |
| 载体形态项： | 278页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书从实际操作中所涉及的具体酒水知识、服务要点出发，详细介绍了各种酒类的质量等级、种类、产地，以及酒吧基本工作程序和酒类的调制等。 |
| 题名主题： | 酒 基本知识 教材 |
| 题名主题： | 饮料 基本知识 教材 |
| 中图分类： | TS262 |
| 个人名称等同： | 王晓晓 编著 |
| 记录来源： | CN NLC 20050427 |