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食品研究与数据分析（第2版）
| ISBN/价格： | 7-5019-4516-0:CNY30.00 |
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| 作品语种： | |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品研究与数据分析（第2版）/.刘魁英主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2004.9 |
| 载体形态项： | 261页:;+16开 |
| 一般附注： | 食品专业院校本科生、研究生、食品研究与开发人员 |
| 提要文摘： | 本书共１１章，内容包括食品的线性质量研究与非线性质量研究、食品质量指标的信息特征与表达、理论分布与抽样分布、食品质量评价、对比试验的方案设计与结果分析、随机试验的方案设计与结果分析、线性反应试验的方案 |
| 题名主题： | 计算机应用 食品分析 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TS207.3-39 |
| 个人名称等同： | 刘魁英 主编 |
| 记录来源： | CN AHRL 20050704 |