ISBN/价格: | 7-5025-4145-4:CNY45.00 |
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作品语种: | chi. |
出版国别: | CN 110000. |
题名责任者项: | 方便食品加工工艺及设备选用手册/.朱蓓薇主编 |
出版发行项: | 北京:,化学工业出版社:,2002. |
载体形态项: | 330页:;+图:;+26cm. |
丛编项: | 食品生产工艺与设备选用系列图书 |
一般附注: | 由大连市学术专著资助出版评审委员会资助 |
题名主题: | 预制食品 食品加工 手册 |
题名主题: | 预制食品 食品加工设备 手册 |
中图分类: | TS217.1-62 |
记录来源: | CN XJT 20041116 |
电子图书: | http://211.83.192.212/bookhtm/rcount.asp?ssnum=10954783 |