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食品微胶囊、超微粉碎加工技术
| ISBN/价格： | 7-5025-6205-2:CNY40.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品微胶囊、超微粉碎加工技术/.张峻, 齐崴, 韩志慧等编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2005.1 |
| 载体形态项： | 377页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 现代食品加工新技术丛书 |
| 题名主题： | 微胶囊 技术 食品加工 |
| 题名主题： | 粉碎 食品加工 |
| 中图分类： | TS205 |
| 个人名称等同： | 张峻等 编著 |
| 个人名称等同： | 齐崴 编著 |
| 个人名称等同： | 韩志慧 编著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20050427 |