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食品风味原理与技术
ISBN/价格：
7-301-02997-7:￥17.60
作品语种：
chi
出版国别：
CN 110000
题名责任者项：
食品风味原理与技术/.
朱国斌,鲁红军编著
出版发行项：
北京:,北京大学出版社:,1996.3
载体形态项：
330页:;+20cm
题名主题：
食品工艺学
题名主题：
食品加工
中图分类：
TS201.1
个人名称等同：
朱国斌 编著
个人名称等同：
鲁红军 编著
记录来源：
CN NLC 20050928
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