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农副产品化学加工概论
| ISBN/价格： | 7-5025-1167-9:￥4.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 农副产品化学加工概论/.陈〓声主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,1987.11 |
| 载体形态项： | 224页:;+19cm |
| 丛编项： | 全国“星火计划”丛书 |
| 提要文摘： | 本书包括农副产品化学加工的意义、范围、分类、方法、设备和新技术及其在农产品加工中的应用等。 |
| 题名主题： | 农副产品 加工 概论 |
| 中图分类： | TS205 |
| 个人名称等同： | 陈〓声 主编 |
| 记录来源： | CN NLC 20050930 |