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食品理化检验学
| ISBN/价格： | 7-81002-692-5:￥10.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品理化检验学/.刘兴友,刁有祥主编 |
| 出版发行项： | 北京:,北京农业大学出版社:,1995 |
| 载体形态项： | 219页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书阐述了各类食品的营养成分分析、成分元素分析、化学药物等检测方法与卫生标准。 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 中图分类： | TS207 |
| 个人名称等同： | 刘兴友 主编 |
| 个人名称等同： | 刁有祥 主编 |
| 记录来源： | CN NLC 20051008 |