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花粉食品生产技术
| ISBN/价格： | 7-5607-0349-6:￥4.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 花粉食品生产技术/.王秉谦,巩淑英编著 |
| 出版发行项： | 济南:,山东大学出版社:,1990.6 |
| 载体形态项： | 313页:;+19厘米 |
| 提要文摘： | 本书内容包括:花粉的营养成分与保健疗效、采收与加工、花粉食品常用添加剂,花粉饮料和酒、糖果及保健品。 |
| 题名主题： | 花粉-食品加工 |
| 题名主题： | 食品加工-花粉 |
| 中图分类： | TS219 |
| 个人名称等同： | 王秉谦 编著 |
| 个人名称等同： | 巩淑英 编著 |
| 记录来源： | CN NLC 20050930 |