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果蔬加工工艺学
ISBN/价格：
7-5616-3287-8:￥22
作品语种：
chi
出版国别：
CN 510000
题名责任者项：
果蔬加工工艺学/.
曾凡坤主编
/.丁筑红等编著
出版发行项：
成都:,成都科技大学出版社:,1996
载体形态项：
264页:;+26cm
丛编项：
现代食品科技丛书
题名主题：
水果加工
题名主题：
蔬菜加工
中图分类：
TS255.36
个人名称等同：
曾凡坤 主编
个人名称次要：
丁筑红 编著
记录来源：
CN NLC 20051008
总体评分：
（共0人）
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