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食品酵素学
| ISBN/价格： | ￥2.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 710000 |
| 题名责任者项： | 食品酵素学/.GERALD REED著/.陈自珍编译 |
| 版本项： | 修订再版 |
| 出版发行项： | 台南市:,复文书局:,1981 |
| 载体形态项： | 498页:;+图:;+20cm |
| 一般附注： | 内部交流 |
| 一般附注： | 食品加工用书 |
| 中图分类： | TS260.8 |
| 个人名称等同： | 里德 著 |
| 个人名称次要： | 陈自珍 编译 |
| 记录来源： | CN BAU 20051026 |
| ISBN/价格： | ￥2.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 710000 |
| 题名责任者项： | 食品酵素学/.GERALD REED著/.陈自珍编译 |
| 版本项： | 修订再版 |
| 出版发行项： | 台南市:,复文书局:,1981 |
| 载体形态项： | 498页:;+图:;+20cm |
| 一般附注： | 内部交流 |
| 一般附注： | 食品加工用书 |
| 中图分类： | TS260.8 |
| 个人名称等同： | 里德 著 |
| 个人名称次要： | 陈自珍 编译 |
| 记录来源： | CN BAU 20051026 |