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食品微生物学基础
| ISBN/价格： | ￥2.95 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品微生物学基础/.(美)M.L.菲尔斯著/.陈炳卿等译 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,1987 |
| 载体形态项： | 426页:;+图:;+32开 |
| 一般附注： | 题名原文: FUNDAMENTALS of FOOD MICROBIOLOGY |
| 一般附注： | 附录 |
| 一般附注： | 题名原文: FUNDAMENTALS of FOOD MICROBIOLOGY |
| 中图分类： | TS260.8 |
| 个人名称等同： | 菲尔斯 著 |
| 个人名称次要： | 陈炳卿 等译 |
| 记录来源： | CN BAU 20051031 |