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功能性食品生物技术
| ISBN/价格： | 7-5019-4148-3:CNY80.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 功能性食品生物技术/.郑建仙主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 648页, [2] 页图版:;+图, 肖像, 摹真:;+26cm |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面。 |
| 提要文摘： | 本书利用国际互联网技术广泛吸收国外最新的研究成果,系当前国内外功能性食品生物技术领域最具权威的专著之一,对今后相当长时间内功能性食品生物技术的发展都具有重要的指导价值。 |
| 并列题名： | Biotechnology in functional foods eng |
| 题名主题： | 疗效食品 生物技术 |
| 中图分类： | TS218 |
| 个人名称等同： | 郑建仙 主编 |
| 记录来源： | CN RULIN 20051212 |