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酱腌菜食品包装
| ISBN/价格： | 7-5025-6862-X:RMB20.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酱腌菜食品包装/.张新昌，陆柳兰主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2005.6 |
| 载体形态项： | 325页:;+32开 |
| 丛编项： | 现代食品包装技术丛书 |
| 提要文摘： | 本套丛书从调味食品、酱腌菜食品、焙烤与膨化食品、肉制品、乳制品与保健食品等现代食品的概念、分类、生产工艺及储藏要求等基本知识入手，系统地介绍了相应食品的包装与要求、包装材料和容器、包装工艺方法和设备等。 |
| 题名主题： | 酱菜 食品包装 中国 |
| 中图分类： | TS255.53 |
| 个人名称等同： | 张新昌 主编 |
| 个人名称等同： | 陆柳兰 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20060109 |