ISBN/价格: | 7-5025-7073-X:CNY86.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 香精配方手册/.孙宝国等编著 |
出版发行项: | 北京:,化学工业出版社:,2005.8 |
载体形态项: | 588页:;+27cm |
丛编项: | 精细化工配方工艺系列 |
提要文摘: | 本书对2300多个香精配方进行了介绍,其中日用香精配方1600多个,食用香精配方600多个,涉及了几乎所有的香精类型,还对1630多个香料的香味特征和在香精中的应用建议进行了简要介绍。 |
题名主题: | 香精 配方 手册 |
中图分类: | TQ657-62 |
个人名称等同: | 孙宝国 编著 |
个人名称等同: | 郑福平 编著 |
个人名称等同: | 谢建春 编著 |
记录来源: | CN SRXX 20060109 |