ISBN/价格: | 7-5025-5613-3:CNY45.00 |
---|---|
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 天然色素/.项斌,高建荣主编 |
出版发行项: | 北京:,化学工业出版社:,2004 |
载体形态项: | 305页:;+26cm |
丛编项: | 实用天然产物手册 |
提要文摘: | 本手册按天然色素的来源分类,分别介绍了植物、动物、微生物和矿物色素。对于每一种色素,均详细列出其异名、成分、性质与指标、来源、用途。 |
题名主题: | 色素 手册 |
题名主题: | 色素 |
中图分类: | Q586 |
个人名称等同: | 项斌 主编 |
个人名称等同: | 高建荣 主编 |
记录来源: | CN LCTBU 20060302 |