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食物搭配与禁宜
| ISBN/价格： | 7-5381-4421-8:CNY16.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 食物搭配与禁宜/.秦惠基编著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 264页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书从养生保健出发，全面介绍了食物营养和食物搭配与禁宜的有关知识。全书共分４章：第１章食物搭配的基本知识，主要介绍了合理的食物搭配及一些食物搭配禁忌的案例；第２章各类食物搭配宜与忌，主要介绍了粮食、豆类、肉类、水产类、蛋乳类、蔬菜类、食用菌类、水果类、干果类、食用油脂类、调味品类等的搭配；第３章特殊人群的食物搭配，主要介绍了小儿、女性、老年人的食物搭配；第４章常见病人食物选择和搭配，主要介绍了５０多种病人的饮食禁忌、选择和搭配。 |
| 题名主题： | 饮食 禁忌 基本知识 |
| 题名主题： | 食品营养 基本知识 |
| 中图分类： | R15 |
| 个人名称等同： | 秦惠基 编著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20060303 |