ISBN/价格: | 7-5381-4421-8:CNY16.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 210000 |
题名责任者项: | 食物搭配与禁宜/.秦惠基编著 |
出版发行项: | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2005 |
载体形态项: | 264页:;+21cm |
提要文摘: | 本书从养生保健出发,全面介绍了食物营养和食物搭配与禁宜的有关知识。全书共分4章:第1章食物搭配的基本知识,主要介绍了合理的食物搭配及一些食物搭配禁忌的案例;第2章各类食物搭配宜与忌,主要介绍了粮食、豆类、肉类、水产类、蛋乳类、蔬菜类、食用菌类、水果类、干果类、食用油脂类、调味品类等的搭配;第3章特殊人群的食物搭配,主要介绍了小儿、女性、老年人的食物搭配;第4章常见病人食物选择和搭配,主要介绍了50多种病人的饮食禁忌、选择和搭配。 |
题名主题: | 饮食 禁忌 基本知识 |
题名主题: | 食品营养 基本知识 |
中图分类: | R15 |
个人名称等同: | 秦惠基 编著 |
记录来源: | CN LCTBU 20060303 |