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酶学原理与酶工程
| ISBN/价格： | 7-5019-4908-5:RMB40.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酶学原理与酶工程/.周晓云主编 |
| 出版发行项： | 北京:,轻工业出版社:,2005.8 |
| 载体形态项： | 405页:;+16开 |
| 提要文摘： | 本书主要讲了酶学基础、酶催化反应动力学、固定化酶反应动力学、酶反应器、酶的生产、酶的化学修饰、酶仰制剂、生物催化与手性技术等等。 |
| 题名主题： | 酶学 教材 中国 高等学校 |
| 中图分类： | Q55 |
| 个人名称等同： | 周晓云 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20060403 |