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食品毒理学
| ISBN/价格： | 7-5019-5023-7:RMB41.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品毒理学/.刘宁，沈明浩主编 |
| 出版发行项： | 北京:,轻工业出版社:,2005.8 |
| 载体形态项： | 358页:;+16开 |
| 一般附注： | 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材 |
| 提要文摘： | 本书主要分为两篇。第一篇为食品安全性评价原理基础--基础毒理学；第二篇为食品中常见毒性物质的分析。 |
| 题名主题： | 食品卫生 教材 中国 高等学校 |
| 中图分类： | R155.5 |
| 个人名称等同： | 刘宁 主编 |
| 个人名称等同： | 沈明浩 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20060403 |