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食品分析实验
| ISBN/价格： | 7-5025-7814-5:RMB19.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品分析实验/.张水华主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2006.1 |
| 载体形态项： | 152页:;+16开 |
| 一般附注： | 高等学校教材 |
| 提要文摘： | 本书实验包括食品中营养成分、食品添加剂、食品中有害、有毒物质的分析检测。 |
| 题名主题： | 食品分析 教材 中国 高等学校 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 张水华 主编 |
| 记录来源： | CN 0100 LCTBU 20060327 |