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类胡萝卜素化学及生物化学
| ISBN/价格： | 7-5019-4584-5:CNY50.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 类胡萝卜素化学及生物化学/.惠伯棣主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 336页:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书既有基础理论，又有实用技术，对于胡萝卜素的定义、命名、化学结构、理化性质、生物学活性、资源、制备方法等均有详细的描述。 |
| 并列题名： | Carotenoid Chemistry and Biochemistry eng |
| 题名主题： | 胡萝卜素 化学性质 |
| 题名主题： | 胡萝卜素 生物化学 |
| 中图分类： | O629.4 |
| 中图分类： | Q562 |
| 个人名称等同： | 惠伯棣 主编 |
| 记录来源： | CN JG 20060411 |