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功能性茶制品
| ISBN/价格： | 7-5025-6535-3:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 功能性茶制品/.杨晓萍编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2005.3 |
| 载体形态项： | 338页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 功能性食品及其加工技术丛书 |
| 提要文摘： | 本书阐述了茶叶功能食品历史、现状及发展前景; 茶叶所含多种药理成分的性质、结构、功能、生产方法及应用等。 |
| 题名主题： | 茶叶 疗效食品 基本知识 |
| 题名主题： | 茶叶 |
| 题名主题： | 疗效食品 |
| 中图分类： | TS272 |
| 个人名称等同： | 杨晓萍 编 |
| 记录来源： | CN SRXX 20050311 |
| 记录来源： | CN SRXX 20060418 |