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现代果汁加工技术与设备
| ISBN/价格： | 7-5025-7891-9:RMB68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代果汁加工技术与设备/.仇农学主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2006.1 |
| 载体形态项： | 515页:;+16开 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了果汁加工原料，果汁加工原料组织结构，果汁加工工艺，果汁加工设备等。 |
| 题名主题： | 果实汁液 水果加工 生产工艺 |
| 中图分类： | TS255.44 |
| 个人名称等同： | 仇农学 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20060518 |