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食品安全的理论与实践:安徽食品安全博士论坛
| ISBN/价格： | 7-81093-335-3:CNY220.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 340000 |
| 题名责任者项： | 食品安全的理论与实践/.李增智, 花日茂主编 |
| 出版发行项： | 合肥:,合肥工业大学出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 677页, [6] 页图版:;+图, 摹真:;+29cm |
| 提要文摘： | 本书是近年来安徽省食品安全相关课题的博士论文集，内容包括八个部分，具体是食品安全现状与对策，食品安全生产技术，食品安全加工技术，食品安全检测技术，食品安全标准化，食品安全监管，食品安全与人类健康等。 |
| 题名主题： | 食品卫生 安徽省 文集 |
| 题名主题： | 食品安全 安徽省 文集 |
| 题名主题： | 食品卫生 |
| 题名主题： | 食品安全 |
| 中图分类： | R155.5 |
| 中图分类： | TS207.7-53 |
| 个人名称等同： | 李增智 主编 |
| 个人名称等同： | 花日茂 主编 |
| 记录来源： | CN RULIN 20060522 |