书目信息 机读格式(MARC)
饭店质量管理
| ISBN/价格： | 7-5637-1319-0:CNY20.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店质量管理/.郑向敏著 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 210页:;+23cm |
| 一般附注： | 全国高等院校旅游专业统编教材 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：饭店质量管理概述；饭店质量管理的原理、理论与方法；全面质量管理；饭店质量评价体系；饭店质量保证体系等。 |
| 题名主题： | 饭店 质量管理 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 质量管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 郑向敏 著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20060523 |