ISBN/价格: | 7-5608-2527-3:RMB36.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 310000 |
题名责任者项: | 食品中危害残留物的现代分析技术/.朱坚,汪国权编著 |
出版发行项: | 上海:,同济大学出版社:,2003.1 |
载体形态项: | 263页:;+16开 |
提要文摘: | 本书主要介绍食品中危害残留物质现状与评估,危害物质性质、分析动态、原理、分析过程及相关的注意要点,并分析介绍了色谱、色谱/质谱、生物等技术在食品危害残留物质分析中的应用。 |
题名主题: | 食品 残留物分析 |
中图分类: | TS207.5 |
个人名称等同: | 朱坚 编著 |
个人名称等同: | 汪国权 编著 |
记录来源: | CN LCTBU 20060602 |