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食品检验工.初级
| ISBN/价格： | 7-111-18156-5:27.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品检验工/.徐春主编 |
| 出版发行项： | 北京:,机械工业出版社:,2005.12 |
| 载体形态项： | 19,370页:;+21cm |
| 一般附注： | 技能型人才培训用书国家职业资格培训教材依据劳动和社会保障部制定的《国家职业标准》要求编写 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括：职业道德与相关法规、食品检验的基本知识、检验的前期准备以及仪器的维护、粮食及其制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒、果酒、黄酒、啤酒、饮料、罐头食品、肉蛋及其制品、调味品、酱腌制品、茶叶等十大类食品的检验。 |
| 题名主题： | 食品检验 技术培训 教材 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 徐春 主编 |
| 记录来源： | CN hybooks 20060613 |