ISBN/价格: | 7-5026-2216-0:CNY29.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 食物微生物学检验/.李松涛主编 |
出版发行项: | 北京:,中国计量出版社:,2005.11 |
载体形态项: | 246页:;+26cm |
一般附注: | 高等学校教材 |
提要文摘: | 本书介绍了食品中常见的微生物种类, 形态、结构、生殖、代谢方式、分类及命名、研究微生物的基本方法等。 |
题名主题: | 食品微生物 食品检验 高等学校 教材 |
题名主题: | 食品检验 |
中图分类: | TS207.4 |
个人名称等同: | 李松涛 主编 |
记录来源: | CN SRXX 20060511 |
记录来源: | CN SRXX 20060620 |