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焙烤食品加工机械
| ISBN/价格： | 7-5025-7966-4:CNY29.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 焙烤食品加工机械/.张国治主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 207页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 食品加工机械丛书 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：饼干、糕点类食品概述、辊压机械和叠层机械、饼干加工机械、糕点类成型及加工机械等。 |
| 题名主题： | 焙烤食品 食品加工设备 |
| 题名主题： | 焙烤食品 |
| 题名主题： | 食品加工设备 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 张国治 主编 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20060629 |