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陈醋宝典
| ISBN/价格： | 7-80193-296-X:RMB20.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 陈醋宝典/.郑先民，张仁庆主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中华工商联合出版社:,2005.8 |
| 载体形态项： | 222页:;+32开 |
| 丛编项： | 中国饮食文化丛书 |
| 提要文摘： | 本书介绍了醋的由来，调味配方，醋烹名菜，以及醋的食疗验方130例，醋的各种妙用,以及各个地方名师对醋的看法和见解。 |
| 题名主题： | 食用醋 基本知识 |
| 中图分类： | TS264.2 |
| 个人名称等同： | 郑先民 主编 |
| 个人名称等同： | 张仁庆 主编 |
| 记录来源： | CN LUTBU 20060627 |