书目信息 机读格式(MARC)
现代固态发酵原理及应用
| ISBN/价格： | 7-5025-5654-0:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代固态发酵原理及应用/.陈洪章, 徐建编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 207页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共分两大部分。第1部分介绍现代固态发酵技术原理、研究进展等；第2部分简要叙述固态发酵具体应用的工艺路线等。 |
| 题名主题： | 固态发酵 |
| 中图分类： | TQ920.6 |
| 个人名称等同： | 陈洪章 编著 |
| 个人名称等同： | 徐建 编著 |
| 记录来源： | CN 110017 20060726 |