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《食品工业生态学》

食品工业生态学

ISBN/价格:7-5025-8652-0:33.00
作品语种:chi
出版国别:CN 110000
题名责任者项:食品工业生态学/.张文学主编
出版发行项:北京:,化学工业出版社:,2006.6
载体形态项:240页:;+26cm
一般附注:教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材
提要文摘:本书主要介绍了食用材质的生态化和生态工程食品,食品加工过程、食品包装储运过程、食品市场营销过程、食品生产者与销售者责任的延伸及消费过程的生态化,食品工业副废物的综合利用等内容。
题名主题:食品工业 生态学 高等学校 教材
中图分类:TS201.2
个人名称等同:张文学 主编
记录来源:CN hybooks 20060918
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