ISBN/价格: | 7-5019-2338-8:CNY35.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 食品安全性/.杨洁彬等编著 |
出版发行项: | 北京:,中国轻工业出版社:,2006 |
载体形态项: | 254页:;+26cm |
提要文摘: | 本书较全面介绍与食品安全性有关的内容,包括环境因素、含天然有毒物质的食品、膳食结构、化学物质污染、包装材料等对食品不安全性的影响。 |
题名主题: | 食品卫生 |
中图分类: | R155.5 |
个人名称等同: | 杨洁彬 编著 |
记录来源: | CN LCTBU 20061106 |