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食品仪器分析技术
| ISBN/价格： | 7-5025-8971-6:RMB45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品仪器分析技术/.戴军主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2006.6 |
| 载体形态项： | 327页:;+16开 |
| 丛编项： | 现代食品工业技术丛书 |
| 提要文摘： | 本书共分6章介绍了食品分析中较为常用且较重要的几类仪器分析方法，并对第种分析方法都在总结归纳其原理及基础上，列举了大量有代表性的，实际可行的应用实例并加以详细讲解。 |
| 题名主题： | 食品分析 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 戴军 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20061231 |