书目信息 机读格式(MARC)
实用保鲜包装技术150例
| ISBN/价格： | 7-118-04209-9:CNY15.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 实用保鲜包装技术150例/.杨福馨, 杨婷编著 |
| 出版发行项： | 北京:,国防工业出版社:,2006 |
| 载体形态项： | XI,200页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书系统地叙述了保鲜包装和保鲜剂制作与应用相关的知识和方法, 包括保鲜包装理论、现代保鲜技法、现代保鲜包装材料的基本原理, 分别对水果、蔬菜、花卉、鱼类、禽蛋及肉类等产品保鲜实例进行了分析, 共有实用事例150例。 |
| 题名主题： | 保鲜 包装技术 |
| 题名主题： | 包装技术 |
| 中图分类： | TS206.6 |
| 个人名称等同： | 杨福馨 编著 |
| 个人名称等同： | 杨婷 编著 |
| 记录来源： | CN SRXX 20060419 |
| 记录来源： | CN SRXX 20070111 |