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食品安全与卫生
ISBN/价格:
7-03-017325-2:RMB69.00
作品语种:
chi
出版国别:
CN 110000
题名责任者项:
食品安全与卫生/.
曹小红主编
出版发行项:
北京:,科学出版社:,2006.7
载体形态项:
454页:;+16开
提要文摘:
本书由食品的生物性污染、化学污染和食品加工技术、食物中毒、食品安全检测技术、食品毒理学评价等七部分组成。
题名主题:
食品卫生
中图分类:
R155
个人名称等同:
曹小红 主编
记录来源:
CN LCTBU 20070428
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