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食品雕塑
| ISBN/价格： | 7-5388-4980-7:RMB22.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 食品雕塑/.孙庆鑫主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2005.9 |
| 载体形态项： | 52页:;+16开 |
| 丛编项： | 新派食品造型技法丛书 |
| 提要文摘： | 本书以图片加注释的形式，展示了食品雕刻的艺术，介绍了“片雕蝴蝶”、“月季花”、“玉龙戏珠”等多座食品雕刻的方法。 |
| 题名主题： | 食品 |
| 中图分类： | TS972.114 |
| 个人名称等同： | 孙庆鑫 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20070419 |