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酒品与饮料
| ISBN/价格： | 7-308-04328-2:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 酒品与饮料/.许金根编著 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江大学出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 206页:;+照片，图:;+23cm |
| 一般附注： | 21世纪旅游管理学精品教材 |
| 提要文摘： | 本书共分九章，第一章是对饮料概括性的介绍，第二至八章以国际旅游、娱乐、休闲等行业对饮料的分类为主线，系统而全面的介绍了国际、国内饮品方面的知识。 |
| 题名主题： | 酒 基本知识 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 饮料 基本知识 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 酒 |
| 题名主题： | 饮料 |
| 中图分类： | TS262 |
| 中图分类： | TS27 |
| 个人名称等同： | 许金根 (烹饪) 编著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20070313 |