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食品检验与分析实验技术
| ISBN/价格： | 7-81067-914-7:CNY20.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 食品检验与分析实验技术/.王远红, 徐家敏编 |
| 出版发行项： | 青岛:,中国海洋大学出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 143页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本教材内容包括食品鲜度检验技术，食品营养成分的分析技术，食品有害有毒成分的分析技术三大部分，在内容选排上，尽量做到全面精练等。 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 题名主题： | 食品分析 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 王远红 编 |
| 个人名称等同： | 徐家敏 编 |
| 记录来源： | CN RULIN 20070425 |