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营养学
| ISBN/价格： | 7-81100-539-5:CNY50.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 营养学/.高言诚主编 |
| 出版发行项： | 北京:,北京体育大学出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 279页:;+28cm |
| 一般附注： | 高等教育体育教材 |
| 提要文摘： | 本书讲解了营养素；热能；各营养素之间的关系；食物的营养价值与合理膳食的构成；运动员营养；儿童、老人与特殊环境的营养；食品强化与食品添加剂等内容。 |
| 题名主题： | 营养学 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 营养学 |
| 中图分类： | R151 |
| 个人名称等同： | 高言诚 主编 |
| 记录来源： | CN TSG 20071018 |