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影雕创新菜
| ISBN/价格： | 7-5019-5612-X:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 影雕创新菜/.琚杰著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2007.1 |
| 载体形态项： | 103页:;+彩图:;+26cm |
| 丛编项： | 现代人.名厨经典系列 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了创新菜品50多种，以及最新食雕方法影雕50多款，制作过程详细，图片精美，一菜一图。 |
| 题名主题： | 菜谱 装饰雕塑 中国 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 题名主题： | 装饰雕塑 |
| 中图分类： | TS972.114 |
| 个人名称等同： | 琚杰 著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20070927 |