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Microorganisms in the production of food . Volume 23/
| ISBN： | 0444416668 (series) |
|---|---|
| ISBN： | 0444426612 |
| 语种代码： | eng |
| 题名： | Microorganisms in the production of food . Volume 23/ edited by M.R. Adams. |
| 出版发行项： | Amsterdam : Elsevier, 1986. |
| 载体形态： | ix,316 p : ill ; 25 cm. |
| 丛编说明： | Progress in industrial microbiology ; v.23 |
| 书目附注： | Includes bibliographies and index. |