书目信息 机读格式(MARC)
Food oils and their uses /
| ISBN： | 0870554204 |
|---|---|
| 语种代码： | eng |
| 个人名称： | Weiss, Theodore J.,1919- |
| 题名： | Food oils and their uses / Theodore J. Weiss. |
| 版本说明： | 2nd ed. |
| 出版发行项： | Westport, Conn : AVI Pub. Co, c1983. |
| 载体形态： | x1, 310 p. : ill ; 24 cm. |
| 书目附注： | Includes bibliographies and index. |