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分子营养学
| ISBN/价格： | 978-7-03-017371-3:CNY85.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 分子营养学/.(美)J.曾普尔尼，(德)H.丹尼尔编著/.罗绪刚，吕林，李爱科主译 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2008.5 |
| 载体形态项： | 414页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | CAB INTERNATIONAL授权出版 |
| 提要文摘： | 本书共分24章，叙述了分子营养学的研究方法、细胞内营养物质的动态平衡、细胞增殖和细胞凋亡、信号转导、基因表达和蛋白水解、核酸和分子水平事件的生理作用以及遗传修饰食物和食物过敏的分子机理等。 |
| 并列题名： | Molecular nutrition |
| 题名主题： | 分子生物学 应用 营养学 |
| 中图分类： | R151.2 |
| 个人名称等同： | 曾普尔尼 J. 编著 |
| 个人名称等同： | 丹尼尔 H. 编著 |
| 个人名称次要： | 罗绪刚 译 |
| 个人名称次要： | 吕林 译 |
| 个人名称次要： | 李爱科 译 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20090401 |