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油脂制取工艺学
| ISBN/价格： | 7-5025-8743-8:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 油脂制取工艺学/.刘玉兰主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2006.8 |
| 载体形态项： | 333页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 高等学校教材 |
| 提要文摘： | 本书系统地论述了从植物油料中提取油脂的工艺理论、生产技术和生产设备。在保持油脂制取生产基本理论和内容完整基础上，体现了现代油脂制取最新发展技术。 |
| 题名主题： | 食用油 植物油制取法 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 食用油 |
| 题名主题： | 植物油制取法 |
| 中图分类： | TS225.1 |
| 个人名称等同： | 刘玉兰 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20100301 |