书目信息 机读格式(MARC)
Remarkable service :
| ISBN： | 978-0-470-19740-0 (pbk.) : |
|---|---|
| ISBN： | 0470197404 (pbk.) |
| 编目源： | DLC DLC BTCTA YDXCP C#P BWX |
| 语种代码： | eng |
| 题名： | Remarkable service : [a guide to winning and keeping customers for servers, managers, and restaurant owners] / The Culinary Institute of America. |
| 版本说明： | 2nd ed. |
| 出版发行项： | Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, c2009. |
| 载体形态： | ix, 294 p. : ill. ; 24 cm. |
| 一般附注： | Subtitle from cover. |
| 书目附注： | Includes bibliographical references (p. 278-288) and index. |